Pastel de carne gratinado

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Ingredientes para Pastel de carne gratinado

Pasos para preparar Pastel de carne gratinado

  1. Pelamos y lavamos las patatas y las ponemos en un cazo a hervir.
  2. Mientras en un sartén con aceite de oliva y freímos la carne. Para preparara el pastel de carne molida puedes utilizar carne de res o de cerdo.
  3. Una vez esta hecha la carne, le añadimos el tomate, la sal, el azúcar y el laurel molido y mezclamos bien. Si quieres preparara la salsa de tomate de forma casera revisa esta receta.
  4. Sacamos las patatas y las dejamos que escurran bien.
  5. Mientras untamos un molde con la mantequilla.
  6. Una vez ya esta escurridas la patatas, las ponemos en un vol con la leche y con unas varillas hacemos un puré.
  7. Ya listo el puré, ponemos la mitad en el molde y encima la carne.
  8. A la otra mitad del puré que queda le añadiremos el ajo y el perejil ya picado con aceite y lo ponemos encima de la carne.
  9. Lo cubrimos con el queso rallado.
  10. Lo gratinamos, cuando este gratinado lo sacamos del horno, desmoldamos y servimos.
  11. Disfruta de este delicioso pastel de carne en familia. Te recomendamos acompañarlo con una guarnición con matices dulces como las bolitas de plátano maduro.